1
倒入适量的酱油（根据食材多少）加点老抽，加一点生抽，再加一点蚝油，一粒冰糖搅拌均匀备用。
2
姜切片，土豆洗净去皮，洋葱切成小块。
3
五花肉焯水，切成块。
4
热锅烧油，放入姜片和洋葱爆香。
5
放入五花肉炒至表面变色金黄。
6
倒入砂锅内。
7
倒入砂锅内，加入土豆。
8
注入适量的温水，把调好的酱油倒进去，加一点豆瓣酱，加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，中途要间隔一会儿翻一下，以免糊锅，最后打开盖，收汁即可。
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成品图。
来自 美食天下 土萝儿 的作品
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐
