食材
鲽鱼（1条）油（适量）盐（适量）
葱（适量）姜（适量）蒸鱼豉油（适量）
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料酒（适量）花椒（适量）
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步骤1: 将鲽鱼身切花刀，刀不要离开鲽鱼体，连续推拉着鱼尾为止。
步骤2: 在鲽鱼身上放上姜，葱，料酒等配料。
步骤3: 将鲽鱼上锅清蒸十分钟。
步骤4: 蒸好了加上鱼豉油蒸。
步骤5: 蒸好了淋上热油即可。
鲽鱼，扁平的，拿来清蒸，味道超级好。主料：鲽鱼辅料：葱姜、蒸鱼豉油、花椒、料酒
1、鲽鱼洗净，去鳃去鳞。
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2、葱姜切丝。
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3、将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右。
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4、把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子。
5、接通电源，设置蒸鱼菜单 时间 12分钟。按下开始键 。
6、时间到了，取出盘子 ，滤掉上面的葱姜丝。再撒上新的葱姜丝。
7、炒锅放油烧热加入花椒炸香。
8、将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上即可。
小提示
根据鱼的大小来调整时间，蒸至鱼眼凸出为好
