红烧熊掌怎么做

红烧熊掌怎么做

油菜心用少量的汤烧熄一下。

去掉烧煨熊掌的配料,取出熊掌,去掉箅子,翻拍在大盘内。

盘内一端配雕刻好的熊猫,四周摆上虾饼,菜心镶配熊掌。

将砂锅内的汤汁收浓,加入味精,浇在熊掌及菜心上即成。

熊掌

熊掌又名熊蹯,为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌,为亚洲人所谓的“养生”食材。黑熊、棕熊为国家二级保护动物,请尊重野生动物,猎杀、收购、食用国家保护的野生动物都是犯罪行为,将受到法律的严厉制裁。