芹菜炒肉丝

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准备食材，猪瘦肉、芹菜、葱姜，芹菜清洗干净。

2

将芹菜，肉，葱，姜，改刀切丝备用。

3

热锅放植物油。

4

油热放葱姜丝和花椒粉，翻炒爆香。

5

爆香后放肉丝，翻炒。

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肉丝翻炒变色。

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肉丝炒变色后放芹菜。

8

芹菜变色后加适量酱油和少许盐，翻炒均匀，出锅。

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成品。

我炒菜时放酱油了，也可以不放的。芹菜我是直接生炒的，为了翻炒节省时间，可以先把芹菜焯水后再炒。

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使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐