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蒜蓉
2
韭菜
3
洗干净的猪瘦肉，用来切丝。
4
瘦肉，切丝完成！
5
豆腐！
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豆腐，在锅中沸水过水一两分钟，然后捞起沥干水。
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瘦肉丝也在锅里沸水过水一分钟，捞起沥干水！
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开火，放食用油，放蒜蓉，爆一下，放盐适量。记得放盐啊！
9
然后放半小碗水！
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放豆腐，放老抽适量！
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然后，用锅铲小心切碎豆腐，一块豆腐开四小块就可以了！慢火烧！
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沥干水的肉丝，加少许生抽！
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放少许盐和生抽一起搅绊一下！
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豆腐烧至大约6至8分左右，（记得中途翻动下），放肉丝，小心搅动下
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放鸡粉少许，（也可不放，各人随意）
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放韭菜，太约烧一两分钟！
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放适量生粉调的生粉水，然后搅动下，至沸就关火。完毕！
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上碟，完成，味道好极了！
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近距离的图片！
简单易做，不需太多配料，以免抢味，失去自然的味道。
来自 美食天下 黄生（专栏兴趣美食） 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜家常菜老人午餐晚餐
