“秋风早霜降迟”的下一句有多种说法，但最常见且与上句意思相契合的是“寒露种麦正当时”。整句话为：“秋分早，霜降迟，寒露种麦正当时。”这是一句比较出名的俗语，意思是说在秋分节气时播种麦子还有点早，而到了霜降节气才播种又有点晚了，最好的播种时间是在寒露节气。这句俗语主要适用于黄河流域以南的地区，反映了农业生产的地域性和节气对农事活动的影响。
另外，在电影《第一书记》中，也出现了类似的台词，但表述略有不同：“秋分早，霜降迟，寒露三天种麦正当时。”这同样强调了寒露时节是播种麦子的最佳时期。
需要注意的是，“秋风早霜降迟”这一表述可能并不完全准确，因为“秋风”并不是二十四节气之一，而“秋分”才是。因此，在引用或传播这类俗语时，应保持其准确性和完整性。同时，由于农业生产受到多种因素的影响，包括气候、土壤、作物种类等，因此在实际操作中还需要结合具体情况进行判断和调整。
