清炒山药

清炒山药

1

山药去皮切成菱形片。

清炒山药

2

用清水浸泡一会。

清炒山药

3

胡萝卜、青椒切成菱形片。

清炒山药

4

锅中放少许油,入葱炒香,加入青椒和胡萝卜。

清炒山药

5

加入木耳翻炒。

清炒山药

6

加入山药片。

清炒山药

7

加入少量盐翻炒。

清炒山药

8

加少许鸡精出锅。

1、处理山药时要戴手套,以免粘液过敏。

2、山药要尽量切的薄一些,容易熟。

3、翻炒山药时要轻,以免弄断。

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使用的厨具:炒锅

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