天冬一般来说都是用来在中药里配伍来服用的，天冬也可以用来熬粥或者煲汤喝、还可以用来和高粱一起泡酒喝。天冬主要具有滋阴养液、润肺和胃的作用，常用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、白喉等病症。除了配在中药当中使用，还可以做成以下的食品食用。天冬膏由天冬、阿胶、杏仁、川贝母、茯苓组成，将所有材料放入砂锅之中煮沸，过滤掉渣滓之后，只留下浓浆。再加入蜂蜜搅匀，再次煮沸凝固后即可。天冬粥将天冬煎水取汁，然后加入粳米和冰糖，可以帮助天冬粥提味。天冬酒指的是把天冬的心门去掉之后，放入砂锅进行熬煮，煮四十分钟左右，去掉渣液体，兑入高粱酒就可以放入密封罐当中进行发酵。建议在正规医师的指导下服用。
