
用料
安康鱼肝 250g
黄酒 50g
葱姜 适量
上好生抽 适量
柠檬 半只
蒸安康鱼肝的做法
将安康鱼肝浸入黄酒泡个20分钟
大锅烧开水,加入葱姜。
入安康鱼肝,汆一下!30秒!
捞起洗净!入盘子,加一个葱结!大锅烧水开,入鱼肝,蒸8分钟。关火!焖2分钟。好了!
取出,切块!摆盘!
已经非常鲜美!入口即化!如果有需要,蘸上好的生抽!
小贴士
用黄酒泡和开水汆都是去腥的作用。开水汆一下有利于脱去更多血水和腥气。

用料
安康鱼肝 250g
黄酒 50g
葱姜 适量
上好生抽 适量
柠檬 半只
蒸安康鱼肝的做法
将安康鱼肝浸入黄酒泡个20分钟
大锅烧开水,加入葱姜。
入安康鱼肝,汆一下!30秒!
捞起洗净!入盘子,加一个葱结!大锅烧水开,入鱼肝,蒸8分钟。关火!焖2分钟。好了!
取出,切块!摆盘!
已经非常鲜美!入口即化!如果有需要,蘸上好的生抽!
小贴士
用黄酒泡和开水汆都是去腥的作用。开水汆一下有利于脱去更多血水和腥气。