1
材料：里脊肉450克白豆蔻3颗桂皮3小块草果1颗盐巴适量生抽适量
2
.洗净后祛除筋膜切大块。
3
.五香料洗净和肉块一同放入电压力锅内。
4
.倒入适量的盐巴。
5
.盖上盖子压22分钟，压好的肉用筷子可以轻松穿透。
6
.装入保鲜袋内用擀面杖用力滚过。
7
.再用手撕开肉肉。
8
.倒入生抽拌匀。
9
放入热锅里翻炒至干。
10
.倒入破壁机内旋钮转入研磨键启动，研磨到自己想要的程度就可以啦。
*肉肉要切大块比较好做，切的时候顺着纹路切断容易撕出丝。
*肉松想要很松的在撕的时候就要撕的很松，如果要脆的就粗条状就可以了。
*如果面包机有这功能就更好了炒制出来的肉松也比较松哦。
来自 美食天下 依然美食 的作品
使用的厨具：电压力锅、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃自制食材儿童早餐台湾美食
