过桥米线

时间：2026-03-27 10:37:00 浏览：807次

过桥米线

1

准备食材。

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2

油菜洗净备用。

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3

半干米线，提前泡一晚上，我是晚上泡的第二天早晨煮的，烧开水放入泡好的米线煮开关火。

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煮熟的米线捞出来放在凉水中。

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砂锅鸡放一勺鸡油，适量鸡精，味精，蚝油。

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加入鸡汤，半砂锅就可以。

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放入丸子和豆腐皮，鹌鹑蛋煮开锅。

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放入米线。

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在次煮开就熟了。

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放青菜关火，利用余温就能烫熟青菜。

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放适量的麻油，辣椒油。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：主食小吃云南菜

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