西马红烧肉

1

花肉切小块在清水里泡2小时中途换2-3次水。

2

准备辅料准备辅料。

3

凉水下肉烧开把肉捞出控干。

4

把锅烧热用姜擦匀放入肉小火煸至微黄【不要放油】。

5

倒出多余的油加入冰糖。

6

小火把冰糖溶化。

7

放入肉翻炒，加入红烧酱油、料酒。

8

放开水至过肉，加辅料大火烧开转小火闷1小时。

来自 美食天下 西马栀子 的作品

所属分类： 热菜老人朋友聚餐本帮菜