
红烧肉肥瘦相间,口感肥而不腻、软糯香甜,入口即化,是老少皆宜的美食。在中国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然,红烧肉味数甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。
主料
五花肉800克
辅料
八角15克
香叶2片
大葱50克
生姜30克
调料
白砂糖20克
酱油25克
黄酒30克
冰糖25克
盐适量

红烧肉肥瘦相间,口感肥而不腻、软糯香甜,入口即化,是老少皆宜的美食。在中国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然,红烧肉味数甜,不可多吃,有高血糖和高血脂的患者慎吃。
主料
五花肉800克
辅料
八角15克
香叶2片
大葱50克
生姜30克
调料
白砂糖20克
酱油25克
黄酒30克
冰糖25克
盐适量