孜然鸡胗

1

鸡胗洗净，切片。

2

洋葱、孜然粉。

3

洋葱切块。

4

炒锅中放油，待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。

5

炒锅中放油烧热，下洋葱炒至变透明。

6

倒入鸡胗翻炒。

7

调入料酒、生抽、蚝油、盐。

8

出锅时，加入孜然粉炒匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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