酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏疾病。是酒精性肝病的一个分型。一般饮酒时间超过五年。临床上出现症状，主要是右上腹部的疼痛，食欲不振，乏力，体重减轻等。
部分病人可有皮肤及下肢的水肿，偶尔出现脾脏大。
部分患者可以出现维生素缺乏的表现，包括神经炎，舌炎，口角炎，皮肤瘀斑等都是由如长期饮酒所致，针对酒精肝的患者，首先要戒酒。
其次，饮食上一定要清淡饮食，吃些容易消化的食物，要多吃些青菜，水果，补充维生素。酒精肝的患者一定要多补充维生素B，维生素C以及叶酸，还有维生素K等，对于酒精肝的病人有一定的好处。
