胃蛋白酶是碱性还是酸性？ 时间：2026-03-26 19:43:00 浏览：877次 问题分析：你好，胃蛋白酶是胃的一种水解蛋白酶，主要的作用就是将食物中的蛋白质分解为肽的片段。在胃酸分泌多的环境中，胃蛋白酶的活性高。根据酸碱性质，胃蛋白酶的最适宜的PH值在1-3之间，所以胃蛋白酶属于酸性。 标签：胃蛋白酶,碱性,酸性
