鸡汤具有补充营养、提供能量、促进消化、提高食欲、辅助改善贫血等作用与功效，但需注意食物不能代替药物，如果患者出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，维持机体营养均衡。
2、提供能量
鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理功能。
3、促进消化
鸡汤中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在消化不良的情况，可以适当喝鸡汤进行改善。
4、提高食欲
鸡汤中含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，适当食用后可以促进唾液以及胃液的分泌，在一定程度上可以提高食欲，改善食欲不振的情况。
5、辅助改善贫血
鸡汤中含有丰富的铁元素，患者适量食用可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上可以改善贫血的情况。
但要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。另外，对鸡肉过敏的人群不宜食用鸡汤，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
