鸡汤豆腐正宗做法？
用料
豆腐 500克
土鸡 1000克
葱姜 适量
盐味精 适量
白胡椒面 适量
枸杞 10颗左右
香菜末 适量
鸡汤老豆腐的做法步骤
步骤 1
土鸡斩块，溧水备用，豆腐切方块备用，
步骤 2
锅中放油爆葱姜八角一颗半，葱花微黄，放入土鸡微炒，加水炖。（可以高压锅，老鸡20-30分钟，嫩鸡7到十五分钟）开盖加口味炖腐炖五分钟，出锅加枸杞和香菜末。
用料
豆腐 、咸蛋黄 、各种配料
鸡汤豆腐的做法步骤
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步骤 1
豆腐泡盐水10分钟，咸蛋黄4个压碎，午餐肉，蟹柳，虾仁，青豆出水备好
步骤 2
锅烧热加入咸蛋黄炒散起泡，再放入其他配料翻炒，然后加入适量的鸡汤
步骤 3
煮开后放入虾仁、豆腐。加盐调味，加入水淀粉收汁即可。
主料2种
豆腐
1000g
瘦肉
300g
辅料2种
葱适量
鸡汤适量
调料3种
油适量
盐适量
鸡精适量
烹饪步骤7步
步骤1
豆腐洗净切块
步骤2
瘦肉切片
步骤3
锅内放油，放入肉炒熟
步骤4
放入葱炒香，放入豆腐翻炒
步骤5
鸡汤备用
步骤6
将鸡汤倒入翻炒过的豆腐中，调入适量盐和鸡精
步骤7
添入没过豆腐的水，大火烧开，中火一直炖到水量减少至自己喜欢的程度即可。
