1
脚剁成小块，洗净
2
入凉水锅中煮开，去除杂质
3
葱切段、姜切块，八角、香叶准备好
4
猪脚入麦饭石内胆中，将材料中的调料全部倒入，用筷子混合均匀后，加入适量的热水；鸡蛋另起锅煮熟剥皮待用
5
将麦饭石内胆装入煲中
6
合上盖，选择“煲汤/粥”功能，按“开始”，美的AH煲开始工作，默认时间80分钟
7
出锅前20分钟，将剥皮的鸡蛋倒入汤中，完成剩下的时间
8
皮嫩筋滑入味，汤鲜不粘，鲜美至极
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一起来大块朵颐吧！对我来说，啃的不仅仅是猪爪儿，更是对童年的美好回忆
猪脚剁小块焯水可以去除掉腥味，也能令汤不浊；
调料可以随口味来调整；
水量可以根据个人喜好来调整，多出的汤不粘，泡饭很好吃；
鸡蛋想更入味，可以提前放。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具：电饭煲
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