德庄三个锅的火锅，有清汤、红油和德庄汤锅，第三个锅里面的德庄汤不是拿来烫菜的，是拿来喝的，是德庄三宝之一。
德庄火锅中间那口小锅是他们的特色，就是德庄汤，用牛肝菌和土鸡熬的。吃的时候可以先来一碗，味道很棒的。
随着汤底的沸腾，火锅的麻辣鲜香开始四处弥漫，这时便可放入食材。清锅中的蔬菜让味觉感受到无比清爽鲜美，红锅里肉食又令舌尖体验到麻、辣、香的完美融合。无论煮多久，滚烫的汤料都始终保持着初时的麻、辣、鲜、香。
扩展资料：吃过德庄火锅的人都知道，德庄有“三宝”：德庄汤、德庄酒和德庄毛肚。其中尤以德庄汤最为传奇。
相传该汤的前身为民间私家养生菜肴，俗称“一弯香”，以土鸡、筒子骨搭配多种菌类熬制而成，再加上德庄特有的秘方，不仅美味营养，还具有开胃健体之功效。
德庄三宝”中的另一宝德庄毛肚，是这里涮烫食物中的必点菜。“德庄毛肚”来自重庆德庄总部，它是德庄公司联合西南农业大学利用高分子生物酶嫩化技术研制而成的，申报了国家专利，绝对不含任何有害物质。
除了一般的红汤清汤的鸳鸯锅底意外，德庄火锅中间那口小锅是他们的特色，就是德庄汤，用牛肝菌和土鸡熬的，其他地方喝不到。以后吃的时候可以先来一碗，味道很可以的，建议在点个酱油肉片，简直是牛郎配织女，美味的而很。
