
1.刚刚上市的新蒜,选外表完整,没有破损的
2.把外衣剥掉一层。然后把根的部分剪掉
3.提前把器皿用开水煮一下消毒、晾干
4.把准备好的蒜用盐腌制四个小时以上
5.把醋和红糖一起上火煮开,让糖溶化,然后晾凉,倒入器皿,再倒入适量的开水把蒜淹没
6.盖上盖子腌制,2个月后非常的好吃了
用刚刚上市的新鲜蒜,干的不腌出来的味道不好,所以要在新蒜上市时做;腌制的坛子要干净无油无水,最好选择玻璃或者陶瓷器皿腌制20天也可以吃,不过会稍微有点辣
糖蒜的腌制方法
2.1.2檬檬 腌制糖蒜

1.刚刚上市的新蒜,选外表完整,没有破损的
2.把外衣剥掉一层。然后把根的部分剪掉
3.提前把器皿用开水煮一下消毒、晾干
4.把准备好的蒜用盐腌制四个小时以上
5.把醋和红糖一起上火煮开,让糖溶化,然后晾凉,倒入器皿,再倒入适量的开水把蒜淹没
6.盖上盖子腌制,2个月后非常的好吃了
用刚刚上市的新鲜蒜,干的不腌出来的味道不好,所以要在新蒜上市时做;腌制的坛子要干净无油无水,最好选择玻璃或者陶瓷器皿腌制20天也可以吃,不过会稍微有点辣
糖蒜的腌制方法
2.1.2檬檬 腌制糖蒜