苦瓜的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、保护眼睛、辅助调节血糖、改善炎热天气等。
1、补充营养
苦瓜中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
苦瓜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适当食用苦瓜，有利于改善消化不良的情况。
3、保护眼睛
苦瓜中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。如果存在夜盲症的患者，可以适当食用苦瓜，有利于保护眼睛。
4、辅助调节血糖
苦瓜中含有丰富的苦味素，进入人体后可以起到辅助调节血糖的作用，适合糖尿病患者食用。
5、改善炎热天气
苦瓜中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，在炎热的夏季适当食用，可以补充身体所需要的水分，也可以达到清热降火的效果，在一定程度上还可以预防中暑。
虽然苦瓜的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对苦瓜过敏的人、脾胃虚寒的人等。如果食用后出现不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
