茭白炒虾

1

准备所需主料。（虾剪去虾脚，虾须）

2

茭白切成丝。

3

锅中放入食用油，油温高放入茭白煸炒。

4

放入河虾一起煸炒。

5

煸炒至虾变色，放入少许盐。

6

放入生抽，少量水。

7

翻炒均匀后，盖上锅盖，煮3-4分钟即可。

虾也可以另起锅煸炒一下后放入。

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使用的厨具：炒锅

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