很多餐厅因为拍黄瓜被罚款5000元，餐馆为什么不可以做拍黄瓜，最主要的原因是因为黄瓜成本比较低。如果没有拍黄瓜的餐馆，其实也不算是餐馆。特别是在炎热的夏季，在中餐馆里点一道十足的凉菜配上烧烤和主食这种搭配，很随心所欲。价钱很低普及度也非常的高，但就因为很正常的一道家常菜，却让安徽合肥多家餐厅被罚款。至于原因，从业者表示不具备经营的资质。
就因为一盘黄瓜让不少网友吵翻天，对于相关话题也登上热搜。支持者觉得罚款很有依据，反对一方就觉得有关部门有一点选择性执法。对于餐厅卖拍黄瓜他们到底错在了哪里？究竟需要什么资质？大家都应该多一些关注。关于安徽合肥街道举报反映餐馆外卖平台卖排黄瓜，当然这类能实现没有得到经营的资质，所以会要求查处。
之所以被罚款，也是由于没有经过许可在平台上售卖，此举也违反安全食品法构成违法行为，最终罚款得到相应的处罚。其实并不是因为拍黄瓜不符合餐厅的标准，只是没有经营凉菜，所以是违反规定。对于餐馆打抱不平，其实也是需要申请专利。自制拍黄瓜看似比较简单，但是从食品安全的角度来说也是很严格的。
众多周知热食和冷食不同，热食是需要高温烹饪，比如煮沸炒制，这样在一定程度可以达到细菌消灭。但是凉菜却不一样是没有经过高温杀菌，在这个过程中就会受到微生物感染。因为有些制作过程，还会混用刀具，这样就更加容易带来交叉感染。特别是炎热的夏季，凉菜是属于消费高峰期，造成感染风险就会更高。所以相关部门对于冷食加工管理比较严，这也是对大家的饮食健康负责。
大家都知道夏天是一个吃瓜的好季节，大部分的瓜都属于寒性食物，在夏天吃这些食物具有解暑的效果，在夏天很多人都特别喜欢吃黄瓜西瓜苦瓜，这也是很多人都说夏天是一个吃瓜的好季节的原因。那么接下来我们来看这样一个问题，多家餐馆拍黄瓜被罚5000元，餐馆不能做拍黄瓜，这还能算是餐馆吗？很多人在餐馆吃饭必不可少的就是一道凉菜拍黄瓜是大众的选择，如果餐馆不能做拍黄瓜，很多人可能都不愿意去餐馆吃东西，因为总感觉少了什么。
一.拍黄瓜是很多餐桌上必不可少的一道美食
夏天天气比较炎热，很多人在餐馆里面吃饭，必不可少的一道菜就是拍黄瓜，因为吃黄瓜能够解暑，还能让自己的胃口大开，在夏天没有胃口时，适当的吃黄瓜，反而让自己的胃口大增。最近大家都在讨论一个问题，就是拍黄瓜，以后是否还能出现在餐馆的餐桌上？很多店铺未取得冷类食品资质，而售卖拍黄瓜，导致被罚款5000元，也引起了大家的深思，这一规定的出现，导致很多餐桌上出现的拍黄瓜会随之消失。
二.餐桌上的拍黄瓜也许越来越少
新规定的出现，可能会引发很多现象，以后在餐桌上几乎很难再看见拍黄瓜，除非自己在家里面自己制作。对于这个问题，网友们也分为两部分，一部分认为这样规定的出现，也对一些餐馆进行了整治，想要售卖拍黄瓜就要取得相应的资格，而有的人认为这规定的出现导致很多店铺不在售卖番黄瓜下餐馆吃饭就没有多大的意义。当然，不同的人对于同一个问题的季节都是不一样的。
那么你觉得以后餐馆的餐桌上还会出现拍黄瓜吗？
这样的餐馆还是餐馆，虽然这些餐馆因为没有凉菜的许可证不能拍黄瓜，但是这些餐馆在做热菜方面还是非常不错的，所以这些餐馆还是可以称之为餐馆的，不能因为不能做凉菜就不是餐馆了。
也算是餐馆啊！不能做拍黄瓜，也可以做别的菜呀，当然算是餐馆
我也非常不能理解这样的做法，我觉得拍黄瓜是很正常的事情啊，而且我一直都觉得拍黄瓜是很好吃的。
