“饴”字的读音和意思如下：
一、读音
“饴”字读作 yí。
二、意思
- 饴糖：指用米和麦芽制成的糖。这是“饴”字最常见的释义，也是其本义。例如，“饴糖”、“饴饧”（饴和饧都是糖的一种）、“饴蜜”（饴糖与蜂蜜）等词语中的“饴”都表示这种意思。
- 糖浆、糖稀：除了特指用米和麦芽制成的糖外，“饴”也可以泛指糖浆或糖稀。
- 赠送：在古代，“饴”同“贻”，有赠送的意思。但这一释义在现代汉语中已不常用。
- 同“饲”：在某些情况下，“饴”也可以同“饲”，表示粮食或喂养的意思。但这一释义同样在现代汉语中较为少见。
此外，“饴”字还可以用来形容食物的甜味，如“甘之如饴”表示感到像糖一样甜，形容非常乐意、欣然接受某种事物或处境。
综上所述，“饴”字主要读作yí，意思包括饴糖（用米和麦芽制成的糖）、糖浆、糖稀等，同时也有赠送（古代用法）和同“饲”（粮食或喂养，不常见）等释义。在现代汉语中，“饴”字更多地被用来表示甜味或饴糖等含义。
