知觉是一心理学名词，其定义如下：
知觉是一系列组织并解释外界客体和事件的产生的感觉信息的加工过程。换句话说，知觉是客观事物直接作用于感官而在头脑中产生的对事物整体的认识。知觉有这样几个特性：整体性、恒常性、意义性（选择性）、理解性。
在知觉过程中，人们总是根据已有的知识经验来解释当前知觉的对象，并用语言来描述它，使它具有一定的意义。因此，对同一对象的知觉，不同的人可能会产生不同的知觉结果。
例如，观察一张桌子，有人主要看到它的颜色，有人注意到它的形状，有人则更关心它的用途等。由于每个人的兴趣、经验和期望不同，所看到的“桌子”也各有特色。
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