一个草字头一个长组成的字是“苌”，读音为cháng。这个字属于上下结构，由“艹”（草字头）和“长”组合而成。在汉字中，“艹”作为表意符号，表明该字与植物相关；而“长”既是声旁，提示该字的读音与“长”相同，同时也隐含了“生长、延长”的意象。
“苌”字在汉字中的应用主要体现在两个方面：一是作为姓氏，虽然苌姓是罕见姓氏，但确实存在，如古代就有周朝大夫苌弘；二是用于植物名称，古籍中的“苌楚”指的就是猕猴桃，这一用法在《诗经》等古典文献中有所体现。
综上所述，“苌”字的正确读音是cháng，它是一个具有深厚文化底蕴的汉字，既可用于姓氏，也与古代植物名称相关联。
