红嘴白牙所指的生肖动物是鼠。这个谜语主要是从外貌特征上进行隐喻和联想的。“红嘴”可以理解为老鼠嘴巴的颜色相对鲜艳，虽然并非严格意义上的红色，但在一些文化或语境中可能被形容或比喻为红色；“白牙”则指的是老鼠牙齿的颜色较为洁白。此外，“红嘴白牙”在口语中也常用来形容说话时的样子，带有贬义色彩，暗指人爱说大话、吹牛或者狡辩，而老鼠的形象也常常与机智、狡猾等特质联系在一起，这在一定程度上也为这一谜底的得出提供了辅助性的线索。
当然，谜语本身具有多样性和开放性，不同的人可能会有不同的解读和理解，但结合生肖文化和谜语本身的提示信息，“鼠”作为谜底是比较合理且被广泛接受的答案之一。
