你这个需要去工商部门办理执照，办理个体户、独资企业或者公司都可以，如果办理个体户或者独资企业，需要以下资料：总店的营业执照复印件（加盖公章的），加盟合同（要有同意你使用相关字号名称的内容），食品流通许可证（此许可证在工商部门办理），经营场所证明，身份证明，照片即可办理；如果办理公司，资料大体与上面差不多，但是要多要一个验资证明，现在办照程序都很简单，只要资料齐全，很快就能办到，不复杂
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