铁岭有“榛子之都”之称，也就是“中国榛子产业第一县”。铁岭东部山区，榛林漫山遍野的，每年铁岭还办榛子节，今年铁岭市榛子总产量超过三千万公斤。若说有名，明朝开始，铁岭县李千户镇马侍郎桥村产的野生榛子就是贡品，这个应该算是有名的证据吧。
铁岭产榛子的地方有名的不少，据开原县志记载：“榛，誉为本地有名特产，以梅家寨产最为著名，前清作进呈贡品”。满清入关之后，很多人带往关内的家乡特产就是榛子，大家都爱吃，皇帝还专门让盛京方面每年向朝廷进献。
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铁岭榛子的果仁圆圆的胖胖的，抓在手中沉甸甸的，果仁油脂丰富，所以吃起来特别香，2004年被国家质检总局确定为“国家地理标志保护产品”。
很多老家在铁岭地区的老人，对困难时期的榛子记忆犹新。有一位老人回忆，当时他母亲闲时就是上山去采榛子，然后锁在炕柜里，他饿得受不了的时候，母亲就会给他抓一把。念书的钱就是母亲让他去卖榛子换回来的。
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现在的铁岭榛子都是晾晒之后去掉外皮，挑选之后晒干或是炒熟就行了。榛子挑选的办法有两种，一种是手工挑选，另一种叫水漏法，果仁大的榛子比较重会沉入水里。手工选出来的榛子一般个头差不多大，但果仁不一定大，水漏榛子的话，则是果仁饱满，但个头不一定。
据说最好的榛子是手工分拣的时候挑出来的自己开口的榛子，也叫开口笑，数量非常少，非常少的 100斤里也就能挑出几斤来。
没错，我们大铁岭的榛子不仅在省内出名，现在国内很多地方都知道我们铁岭的榛子，据我这几年走过的城市，一到冬天、快过年的时候很多省内的城市卖榛子都会打上正宗包山榛子的标签，也好像只有正宗的包山榛子才是品质、味道的保证，大家都知道每天吃一些干果对人的身体都好处，而我们铁岭包山榛子纯绿色、天然，味道香醇得到了很多小伙伴的喜爱，在冬天快过年的时候外地的朋友还会特意打电话拜托我给他们邮寄一些我们大铁岭的榛子，很多小伙伴都表示自己买的榛子都没有我们大铁岭正宗的榛子那么香、那么脆，而且我们铁岭的榛子个头大、瓤饱满，深得小伙伴的心，纯吃货都会认准我们铁岭的榛子来吃，尤其在过年的时候全家人欢聚，那榛子绝对会是家中必不可少的一道干果拼盘，不过我们大铁岭的特产可不仅仅榛子这一种，我们大铁岭物产丰富，榛子能够代表铁岭走到更大的市场上，是我们铁岭人共同的心愿。
出名啊！铁岭的榛子远在清朝的时候就是给皇上上供的贡品。在现代也是走亲访友，来铁旅游必备的伴手礼之一！
铁岭榛子的特点就是皮薄，瓤大，手拍即开，嚼起来香。而且铁岭榛子的出产量在全国属于比较靠前，榛子产业的深加工企业也比较多。
药物残留，我吃完嘴唇麻，嘴里边也不舒服。
柬埔寨工作YM10528
