蛤蟆吐蜜

蛤蟆吐蜜

1

将面粉与酵母泡打粉混合。一半面用开水烫另一半面用冷水调制。充分混合揉搓成团。

蛤蟆吐蜜

2

面团放置30分钟下小剂子每个10克。制成皮包入20克莲蓉。收口朝下按成饼。边缘刷面浆粘白芝麻。表面用蛋液点点装饰。

蛤蟆吐蜜

3

烤箱预热上火230度,底火180度。入烤箱烤制6——8分钟。

蛤蟆吐蜜

4

成品自然开口,适量馅心吐出

1面团要软一些

2烤制时间不能太长,裂口吐馅即可

来自 美食天下 庖丁1983 的作品

使用的厨具:电烤箱

所属分类: 烘焙小吃