
葡萄干是碱性的。碱食品不是指味道较苦的食品,而是指进入人体后,会被人体吸收,最终代谢为碱性物质的食品。大多数人对食物的酸碱度了解不清,认为有酸味的食物就是酸性食物,有酸味就是碱性食物;也有人用石蕊试纸检测食物的汁液,根据试纸颜色是红还是蓝来判断酸碱度。

葡萄干是碱性的。碱食品不是指味道较苦的食品,而是指进入人体后,会被人体吸收,最终代谢为碱性物质的食品。大多数人对食物的酸碱度了解不清,认为有酸味的食物就是酸性食物,有酸味就是碱性食物;也有人用石蕊试纸检测食物的汁液,根据试纸颜色是红还是蓝来判断酸碱度。