脂肪肝患者应忌食动物内脏、油炸制品、酒精饮品、甜食等。同时注意保持营养均衡，饮食以高蛋白、高纤维、低脂肪食物为主。脂肪肝是指因各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的疾病。轻度脂肪肝多无明显症状，中度、重度可出现食欲不振、恶心等症状。轻度患者应当积极寻找病因，针对性进行饮食结构调整与治疗，重度患者则要介入手术以及药物治疗来改善病情。脂肪肝患者应在保证营养平衡的前提下，减少食入脂肪含量过高的食物，如油炸食品、动物肝脏等食物。同时注意，禁止喝酒、少吃甜食等。患者可多吃蛋白高的食物以及富含维生素的瓜果蔬菜，以保证维持机体所需的能量及维生素。脂肪肝患者除了严格控制饮食外，还要注意合理使用药物。药物须在专业医师指导下使用，避免加重病情，造成更多的肝脏负担。
