熬中药用什么锅

熬中药用什么锅

熬中药可以用砂锅。在熬中药时非常有讲究,如果过去不理想可能会造成药效的流失,还有可能会出现副作用。而使用砂锅是煎药最好的锅具,主要是因为砂锅的传热比较均匀,而且无毒无害。其实还有很多容器能够代替煎药,比如不锈钢器具,主要是重量轻、不生锈、无毒、经久耐用,再煎制一些碱性药物或酸性药物时,要避免使用铝制品。