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材料备用，根据需要和爱好决定各种食材的量。
2
胡萝卜、土豆刨丝，如果没刨丝器则要辛苦一点切丝。
3
木耳切丝、莲藕切成3mm左右的薄片。
4
大锅煮沸水，将各种材料分别下去焯熟。大概一分钟即可。
5
记得土豆切丝后得用清水洗两遍，并浸在水中。
6
各种食材都得焯水。
7
焯过水的食材捞起放入冷水或冰水中。
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摆盘待用。
9
将所有调料倒在一起调匀。葱切成葱花，蒜切比蒜蓉大一点，香菜切小。
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花生米买的是现成的，白芝麻我是买回来自己炒的，也可以买现成的。
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把配料都撒在上面。
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最后淋上调出来的酱汁即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐
