超级下饭的湖南蛋

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1

鸡蛋放锅内大火煮2分钟,转小火5分钟,停火焖10分钟即可煮熟。

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2

准备其他原料,葱、蒜、辣椒、豆豉。

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3

辣椒、葱切小段,蒜切末。

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4

煮好的鸡蛋放凉水浸一下,去壳。

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5

刀抹油,鸡蛋切成两瓣。

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6

热锅放油,先煸红辣椒和蒜末。

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7

放葱翻炒出香味。

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8

放豆豉翻炒。

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9

放青辣椒转小火。

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10

放盐和生抽炒拌。

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11

放入鸡蛋翻炒几下出锅。

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