1
要吃正宗烩菜，得先过油，炸出来藕条，酥肉和丸子
2
炸好的肉丸子，豆腐丸子，具体做法就不说了，去年发过相关帖子
3
炸好的酥肉和藕条
4
粉条和海带提前泡好，海带切条
5
锅中放油，炒香姜末和干辣椒
6
下入海带翻炒，并烹饪黄酒去腥
7
加红烧酱油，也可以用草菇老抽
8
加一碗高汤
9
用高汤煨炖海带，大约5分钟
10
加入盐，再加适量的开水
11
放入粉条
12
最后下入炸好的丸子、酥肉、藕条
13
煮上3-5分钟即可
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜家常菜豫菜午餐晚餐
