黑米的功效与作用有什么

黑米的功效与作用一般可以开胃健脾、滋阴补肾、抗衰老等。

1、开胃健脾：黑米当中有比较多的蛋白质和淀粉，多吃黑米能起到健脾、开胃、暖肝等效果可以缓解不振。

2、滋阴补肾：黑米当中有比较多的微量元素，也有许多的维生素C、花青素、胡萝卜素等能起到滋阴补肾的效果。

3、抗衰老：黑米能起到很好的抗氧化效果，当中有许多的花青素，所以能够缓解衰老，但是应该适量吃。

除以上常见功效和作用以外，还可以预防心血管疾病的出现。