蔗糖的化学结构式怎么写？

学术名，β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷，也就是说是葡萄糖和果糖通过α键缩合成的双塘。蔗糖和白砂糖是俗名，或者说生活中的大家的称谓，并不是化学领域的专业名称。在生活当中用专业词汇有很多不便，所以常用俗名。如果系统命名法命名那复杂多了，所以实际上专业领域更趋向于上述命名。因为在专业领域，大家都知道葡萄糖和果糖，标注一下葡萄糖和果糖的键合方式比较直观和利于理解。