炒田螺

1

小米辣切粒，姜、蒜剁碎。

2

田螺处理干净，剪去尾部备用。

3

炒锅放油加热。

4

放入小米辣、姜粒蒜粒炒香。

5

开小火放入麻椒、豆瓣酱炒香，倒入田螺一起翻炒。

6

加热水没过田螺，放入薄荷、芫荽、酱油。

7

大火煮7、8分钟加点木姜子油翻炒几下盛出即可。可作宵夜，可下饭，味道棒棒的。

来自 美食天下 清烟袅袅 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类： 热菜家常菜午餐晚餐