开字加一笔是啥字

开字加一笔可以形成的字，主要取决于加笔的位置和方向。通常情况下，标准答案是“卉”。具体地说，在“开”字的中间加一竖，即可构成“卉”字，它通常指各种草（多指供观赏的）的统称。

然而，也存在一些非标准的、创意性的解法。例如，如果把“开”字横着写或倒着写，再加一笔，可以得到“用”“世”“甘”等字。但这些解法并不常见，且可能存在一定的争议。

因此，从常规和标准的角度来看，开字加一笔是“卉”字。