咸蛋节瓜汤

1

节瓜。

2

小干贝洗净，用水泡软。（水留用，不泡也行。）

3

节瓜去皮，对半切半，然后切片。

4

咸鸡蛋，蛋白只用1个就够了。

5

锅放水和干贝煮开5分钟。（泡干贝的水也倒入。如果干贝没预先泡软，就煮10-15分钟。）

6

放入节瓜和咸蛋黄。

7

煮至节瓜软身。

8

拌入1个咸蛋白，搅拌匀。

9

清爽快手汤。

来自 美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类： 汤类家常菜午餐晚餐