塘坝鱼的做法？ 时间：2026-04-12 18:39:00 浏览：865次 用料 草鱼500g黑豆腐100g芹菜20g豆瓣酱20g鸡蛋和淀粉鸡精料酒蚝油葱姜蒜花椒干辣椒盐塘坝鱼的做法 将草鱼清理干净，用葱、姜、盐、料酒腌制一小时，然后切成小块备用。将鱼块裹上鸡蛋和淀粉，入锅炸，炸制金黄捞出，再复炸一次。将豆瓣酱炒出红油，放入姜、葱、蒜炒香， 再放入花椒 ，干辣椒，盐，白糖，调味，倒入鱼块，翻炒均匀后加开水烧。加入黑豆腐，芹菜烧开。大火收汁，加入鸡精，出锅。 标签：塘坝
