甲鱼又称鳖、团鱼、元鱼、水鱼、脚鱼、乌龟、王八等，是一种无鳃，用肺呼吸的水生爬行动物，在我国的各大河流、湖泊、池沼中均有分布。甲鱼味美鲜香，营养丰富，具有补虚壮阳、美容养颜、保护血管等功效。补虚壮阳甲鱼具有益气补虚、滋阴壮阳、益肾健体的功效，食用甲鱼可以缓解肾气不足引起的腰膝酸软、遗精、眩晕耳鸣、失眠多梦等症状；美容养颜甲鱼中含有丰富的蛋白质、动物胶与角蛋白，与人体皮肤胶原结构相似，可起到补充作用，改善肤质；保护血管甲鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以减轻血管内胆固醇的沉积，减慢动脉硬化进程；其他甲鱼含有丰富的钙质、铁、磷元素，可以帮助缓解骨质疏松及贫血症状。
