三及第做法?

三及第做法?

用料:猪梅头肉 适量、猪肝 适量、粉肠 适量枸杞叶 适量、葱 一根、姜 两片、蒜头 三瓣、枸杞子 五颗、油 适量、生粉 适量;

1、首先先把猪梅头肉、猪肝、粉肠洗净,切好。;

2、然后把配菜全部切好,放在盘子里待用。;

3、再把枸杞叶摘好,要注意有些杆子上有刺,把叶子掰下来放好再冲洗。;

4、这时候,倒600ml冷水到锅里,开中火煮开。;

5、把猪肝、粉肠和梅头肉到锅里,大火煮开。;

6、再把枸杞、盐和枸杞叶放进锅里,煮3-5分钟即可。;

7、调味品不适宜放太多种,因为清汤是三及第的特点之一。