无矾油条的制作工艺 时间：2026-03-26 15:27:00 浏览：841次 传统的油条制作一般都是采用明矾和碱，或者采用含有明矾的油条精（泡打粉）制作，这样很容易造成油条中铝超标！据报道，长期食用铝超标食品会对人体造成危害，而油条又是我国传统的主要早点食品之一，所以我们应该重视避免油条铝超标。快速无铝油条制作工艺技术，是采用不含明矾的无铝油条膨松剂,炸出的油条不会造成铝超标。主料面粉1公斤水0.6公斤辅料食盐10克无铝油条膨松剂20克 标签：无矾,油条,工艺
