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鲟鱼一条
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清水烧到快开的时候，烫鱼身，剥鱼皮，切头尾！鱼身切断放料酒盐腌制
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锅入油爆香姜葱加入清水
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水开后放入鱼头和鱼尾，放入料酒和胡椒粉和洋葱
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鱼头熬开后小火在熬几分钟，加入豆腐（豆腐先汆水）在熬几分钟加入黄花菜
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最后加入红萝卜丝和青笋丝煮几秒加盐起锅！萝卜丝和青笋丝脆脆滴汤鲜鲜滴，嘻嘻好吃好喝都有了！
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热锅入油，放入姜葱蒜可爆香后放入泡辣椒翻炒
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加入少量豆瓣同炒片刻后放入清水，水开后放入鱼段，加入料酒
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等汤汁在开后煮几分钟鱼肉熟捞出装盘锅留汤汁，放盐、醋、白糖，水豆粉勾芡汤汁收浓后浇在鱼身即可
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装盘成菜！！！嘻嘻简单吧好吃喔！
如果清蒸要鱼皮就用面粉粘鱼身那个粘液
来自 美食天下 木木偶o 的作品
所属分类： 热菜
