食材
猪肺 250克
白萝卜 250克
猪排骨 250克
料酒 3勺
盐 1.5勺
姜 1块
葱 1根
八角 1个
猪肺清洗干净后，放入锅中添加适量清水，放入姜片，料酒2勺烧煮去腥味。
水煮过的猪肺会慢慢变小变紧致。
煮好的猪肺切成片放盘中待用。
准备排骨，用刀剁成小块，锅中放入排骨添加适量清水，水烧开煮几分，去排骨血水和腥味儿。
白萝卜去皮洗净切成块待用。
准备一口砂锅，焯水的排骨倒入砂锅中。
切好的猪肺一起倒入砂锅中。
姜片、八角这些调料放入砂锅里，加入2勺盐提味。
加入1勺料酒去腥
倒入适量清水，水量不要太多，水刚刚把肉类盖过即可。
将砂锅放在电陶炉上，开火慢慢炖煮一个小时。
一个小时后，倒入切好的萝卜块，盖上砂锅盖，再炖10多分钟萝卜熟透就可以了。
美味的猪肺汤就做好了
