请问蜂蜜是碱性还是酸性食物?

请问蜂蜜是碱性还是酸性食物?

人身体内的PH值为弱碱性,平常可多摄取碱性食品,以增进身体的新陈代谢。由于蜂蜜含有一些酸类,所以在化学上虽是酸性,但在生理上却是碱性食品。蜂蜜是一种天然滋补品,而且还是碱性的天然营养品,适合于人体内的吸收。食品的酸碱性主要是经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定,所以蜂蜜理论上还是碱性的食物。