炖鱼

时间：2026-02-15 10:41:00 浏览：803次

1

把草鱼清洗干净，控干水。

2

把鱼身沾少许淀粉。

3

放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。

4

锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。

5

加入5毫升酱油和500毫升水，煮沸。

6

把煎好的鱼放入锅内，加入2毫升醋，大火三分钟，转小火炖十二分钟，收汁。

7

放入盐，装盘。

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